Miel de Bretagne

Je suis apiculteur en Ille et Vilaine, à proximité de Rennes. Je produits et vends du miel essentiellement récolté en bretagne par mes soins.

Les abeilles

Toutes mes ruches sont installées en Ille et Vilaine. Je pratique une apiculture sédentaire, les abeilles restent toute l'année aux mêmes emplacements.

J'élève et sélectionne principalement de l'abeille noire. Une espèce locale, rustique, bonne récolteuse mais plutôt piquante. Plutôt ouvert à la diversité, je possède aussi des abeilles d'autres races (buckfast, caucasiennes) que j'achète à différents apiculteurs.

Le miel

Je produits différents miels grâce à une dizaine de ruchers disséminés dans le département.

Ma récolte la plus importante est celle de miel d'été. A cette période les abeilles vont butiner principalement des fleurs de trèfle, ronce ou châtaignier.

En fonction des années et des ruchers, d'autres productions peuvent survenir : miel de printemps, miel de sarrasin, miellat etc.